Akce duben

Bílé suché víno.
Odrůda: Pinot Grigio
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12%
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod


Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Víno je světle barvy se světle nazelenalými tóny, jeho aroma je intezivní a svěží. V buketu je cítit výraznou vůní citrusů. Měkké a svěží tělo s dobrou hustotou a mírnou kyselostí s dlouhou ovocnou dochutí.
Vhodné ve spojení s rybím či bílým masem, mladým žlutým sýrem, mořskými plody či s těstovinami a pizzou.
Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay & Sauvignon Blan & Pinot Grigio
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5 %
Region: Thracká nížina
Vinařství: Edoardo Miroglio

Slaměné žlutá barva se zelenými odlesky. Svěží ovocné aroma s broskvovými a jablečnými tóny a tabákovými podtóny. Šťavnatá, svěží strukturovaná chuť s dlouhotrvající dochutí.

Vhodné ve spojení s ústřicemi, mušlemi, sushi, chřestu, zeleninovým předkrmům a kozímu sýru.
Podávat chlazené na 9 -11°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Organic wine
Růžové suché víno
Odrůda: Bouquet 81% & Mavrud 19%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah cukru: 3g/l
Obsah kyselin: 6,5g/l
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Limitovaná edice: 40 000 ks
Bouquet je hybridní odrůda vína, která byla vyšlechtěna křížením odrůd Pinot Noir a Mavrud.

Živá světle růžová barva s jemnými odstíny cibule. Jemná ovocná vůně a příjemná svěžest v ústech. Chuť je ovocná, svěží, elegantní a vyvážená.

Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, sýrum a mořských delikates.
Podávat ohlazené na teplotě 8-9°C.

Víno se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů, z certifikovaných vinic vinařství nedaleko obce Elenovo.

Růžové suché víno.
Odrůda: CS&CF&SyrahMavrud&Rubin
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rosalea

Po několika mrazových událostech na jaře a horkém a suchém létě ročník 2020 předpovídal skromnou, ale cennou sklizeň - naši první! Mladá réva nám dala ovoce s optimálními vlastnostmi pro výrobu tohoto růžového vína, ve kterém jsme shromáždili naše červené hrozny.
Barva uzeného lososa, svěží ovocná vůně, doplněná kořeněnými a květinovými tóny, střední tělo s příjemnou svěžestí, spolu s jemnou citrusovou hořkostí, která zve k dalšímu doušku.
Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou.

Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.

Růžové suché víno.
Odrůda: Pinot Noir
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Yamantiev's

Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Cabernet Sauvignon Starosel
Červené suché víno.
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,2%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Starosel
Víno se vyznačuje dokonalou jasnosti, živou a jiskřivou rubínovou barvou. Aromátu dominuji třešně, maliny a borůvky. Chuť je měkká a elegantní.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot 55%, Syrah 21%, Petit Verdot 15%, CS 9%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bessa Valley
Zrálo 10-12 měsíců v sudech z francouského dubu.
Limitovaná edice 76000 lahví.


Silné a plné víno. Aromátu dominuji zralé třešně, lesní bobule ochucené vanilkou. Chuť je měkká a elegantní s příjemnými tříslovinami. Dlouhý komplexní final.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Podávat při teplotě 17-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Ruen&Rubin
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Víno zrálo v sudech z francouzkého dubu.
Archivace: až 7 let.
Vinařství: Damianitza
Tmavá granátová barva s cihlovými odstíny. Unikátní komplexní nos, kterému dominují ořechové listy a káva z tmavé čokolády. Elegantní struktura, vyvážená, měkká, kulatá tříslovina. Ovocná chuť zralých třešní, borůvek, kakao, příchuť lehkého tabáku, vanilkový nádech, teplé a přátelské finále. BBQ nebo jiné šťavnaté grilované nebo pečené červené maso, těstoviny s rajčatovou omáčkou, paštiky a zvěřina.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
První bulharské ikonické víno! Víno nejvyšší kvality vyrobené z jedinečných odrůd Rubin a Ruen a Cabernet Sauvignon. Rubin a Ruen jsou tradiční bulharské odrůdy. * Odrůda Rubin je křížencem Nebbiolo a Syrah, která byla vytvořena v roce 1944 a uznána jako odrůda v roce 1961. * Odrůda Ruen je křížencem révy vinné révy vinné Melnik a Cabernet Sauvignon, uznána jako odrůda v roce 1964. Pěstuje se v poměrně malé oblasti v oblasti údolí řeky Struma v Bulharsku.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.