Akce únor

Červené mladé suché víno.
Odrůda:Merlot
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 14%
Vynařství: Rupel
Region: údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.

Barva s fialovým odstínem. Vůně je výýrazná ovocná (borůvky, maliny a švestka). Chuť je dlouhá s velkým objemem ovocné struktury.

Pizza, kuřecí maso a sýr.
Podává se chlazené na 16°C.

Červené polosuché víno.
Odrůda: Merlot
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 14%
Archivace:ne
Region: Thrácká nížina Bulharsko - South Sakar Hills
Vinařství: Bratanov
Víno je 100% merlot, směs starých a nových plantáží ze tří různých pozemků z jejich vlastních vinic ve vesnici Shishmanovo v jižním Sakaru. Fermentuje v nerezové nádobě se spontánní fermentací (divoké kvasnice), která je záměrně zastavena na 12 g / l zbytkových cukrů, aby byla zachována šťavnatost a ovocný terroirový charakter v dobré rovnováze.
Jasně rubínově červená barva s fialovými odstíny. Nos zaujme intenzivní vůní bobulí, černého rybízu, třešní, černých třešní a tónů lehkých ořechů. Tělo je elegantní a šťavnaté, se sametovou strukturou a příjemnou sladkostí, s výrazným ovocným charakterem. Víno, které dodává náladu!
všechny druhy sýrů, uzenin, lehkého masa s omáčkou nebo bez omáčky

Podávat při teplotě 16-17°C.

Růžové suché víno.
Odrůda: CS&CF&SyrahMavrud&Rubin
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rosalea

Po několika mrazových událostech na jaře a horkém a suchém létě ročník 2020 předpovídal skromnou, ale cennou sklizeň - naši první! Mladá réva nám dala ovoce s optimálními vlastnostmi pro výrobu tohoto růžového vína, ve kterém jsme shromáždili naše červené hrozny.
Barva uzeného lososa, svěží ovocná vůně, doplněná kořeněnými a květinovými tóny, střední tělo s příjemnou svěžestí, spolu s jemnou citrusovou hořkostí, která zve k dalšímu doušku.
Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou.

Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.

Bílé suché víno.
Odrůda: Pinot Grigio
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12%
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod


Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Víno je světle barvy se světle nazelenalými tóny, jeho aroma je intezivní a svěží. V buketu je cítit výraznou vůní citrusů. Měkké a svěží tělo s dobrou hustotou a mírnou kyselostí s dlouhou ovocnou dochutí.
Vhodné ve spojení s rybím či bílým masem, mladým žlutým sýrem, mořskými plody či s těstovinami a pizzou.
Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Mavrud
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko

Víno z proslulé bulharské odrůdy Mavrud má temně rudou až granátovou barvu, je robustní, má skvělý buket lesního ovoce, který dlouho doznívá v ústech.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů. Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Syrah
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Starosel
Naprosto jasné Víno s hlubokou, sytou rubínovou barvou s fialovým odstínem. Vůně je silná a výrazná s ovocným charakterem (třešně a jahody) s jemnými květinovými odstíny fialek. Chuť je dlouhá a harmonicky jemná s velkým objemem ovocné struktury.
Víno vynikne k pokrmům z těstovin, restovanou zeleninou, grilovaných a pečených mas, zvěřině a různým uzeninám.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Cabernet Sauvignon Starosel
Červené suché víno.
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,2%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Starosel
Víno se vyznačuje dokonalou jasnosti, živou a jiskřivou rubínovou barvou. Aromátu dominuji třešně, maliny a borůvky. Chuť je měkká a elegantní.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.