Cabernet Franc

Červené suché víno
Odrůda: Cabernet Franc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Haralambievi
Limitovaná edice 2100 lahví.

Třpytivá rubínová barva střední intenzity. Vůně pepře, třešní a černého rybízu převládá, spolu s kakaem a čokoládou. Střední až vysoké hladiny kyselin. Středně husté tělo s ovocnou povahou. Chuť je svěží a šťavnatá, dobrá rovnováha mezi hustotou a kyselinami, zvýrazňuje chuť zralých třešní, čokolády, koření. Působivý dlouhý a svěží závěr.
Připraveno k pití, ale má potenciál zrát.

Vhodné k pokrmům z červeného masa a zvěřiny, k tvrdým sýrům, těstovinám a pizze.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc
Ročnik: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Damianica
Víno je šlechtěné 9 měsíců ve francouzských sudech.
Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími ovocné tóny zralých červených bobulí.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Orbelia
Víno zrálo v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.
Příjemná, zářivá barva s fialovými odstíny. Nos má výraznou ovocnou vůni a jemnou zralost borůvek s nádechem ostružin, borůvek, máty a tmavé čokolády. Chuť má svěží začátek, šťavnatou délku, vyzrálou jemnost a kořeněné zakončení s velmi příjemnou dochutí.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Vhodná jídla: červené maso, zvěřina, italské speciality, párky a masový sýr.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno
Odrůda: Cabernet Franc
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 15 měsíců.

Sytá rubínově červená barva s purpurovými odlesky. Přitažlivé aroma červených třešní a višní smíšené s nuancemi kakaa, hub a pikantního koření. Elegantní strukturovaná chuť mohutného vína s jemnou kyselostí. Velmi dlouhá a intenzivní dochuť zralého ovoce.

Vhodné k pikantním pokrmům, zvěřině, játrům, pečenému jehněčímu masu a sladkokyselým omáčkám.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno
Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Zrání v franzouzských barikových dubových sudech po dobu 18 měsíců.

Sytě rubínová červená barva s purpurovými odlesky. Komplexní aroma bohaté na vůně čerstvého a sušeného ovoce, lanýžů, vanilky a koření. Šťavnatá chuť, zakulacené tělo se sametovými sladkými taniny a velmi dlouhou dochutí.
Sytá červená barva s vůní po červeném ovoci, podzimním listí, čokolády a koření. Plná a harmonická chuť s jemnými taniny.

Vhodné k pikantním pokrmům z pečeného masa, zvěřině a pokrmy se sladkokyselými omáčkami.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot&Cabernet Franc&Rubin
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 5 až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko - South Sakar Hills.
Vinařství: Bratanov

Naše odpověď od Sakar na vína z "Bordeaux". Vyvážená směs Merlot 50%, Cabernet Franc 35% a místní odrůda Rubin 15%. Rubin a CF byly po době 30 měsíců uložené v sudéch různího rozměru a původu.
Tmavá sytá barva. Zemitý nos s hlubokými tóny listy ořechu, pižma, kakaa, inkoustu se znamkami sušeního lesního ovoce. Masivní tělo se sametovými taniny. Komplexní a zároveň elegantní víno, hodné jekékoli sbírky, s potenciálem vývoje v lahvi přinejmenším do roku 2023 (a možná až do roku 2030). Dlouhé a krásné finále.
Víno je vhodné k pokrmům z grilovaných a pečených mas, kořeněných masových jídel a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc & Syrah 30%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Víno zraje 8 až 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 60%&CabernetSauvignon 25%&CabernetFranc 15%.
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 15%
Zbytkový cukr:5,1 g/l
ph:3,47
Archivace: 5-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra

Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Krásná granátově červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny zralých černých bobulí, moka, vanilky, eukaliptu, kůží a sladkého koření. Pevné tělo, výborná taninová struktura a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.
Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Mavrud&
&Syrah&Malbec&Tempranillo&
&CabernetFranc&Mavrud
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 40% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & CabernetSauvignon & Cabernet Franc
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Region: Podunajksá nížina
Vinařství: Maryan
Víno zralo 9 měsíců v dubových sudech.

Barva je intenzivní tmavě granátová s rubínovými odstíny. Ušlechtilý komplexní nos s vůní zralé černé třešně, ostružiny, švestek, moka s vanilkou, která přechází do kořenitých tónů zeleného pepře a praženého červeného pepře. Svěží chuť, šťavnaté, dokonale zaoblené tělo s vynikající rovnováhou a jemností. Víno je připraveno ke konzumaci, ale může zrát dalších 5-8 let.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu a telecímu masu, sýrům.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot50%&CabernetSauvignon25%&CabernetFran15%c&Syrah10%
Ročník: 2011
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr:3,1 g/l
ph:3,64
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra
Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Inkoustově purporová červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny kávy, uzého masa, karamelu, vanilky, marmalady ze zralých černých bobulí, koření a černých oliv. Pevné elegantní tělo, sametové taniny a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno
Odrůda: Dornfelder&Cabenet Franc po 50%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Haralambievi
Limitovaná edice 1000 lahví.

Hustá rubínová barva - Dornfelder je silně barviva odrůda. Typické pro Dornfelderovy vůně černého ovoce - ostružiny, černé třešně, černý rybíz, spolu s teplým kořením, lesními bylinami a květinovými tóny, zatímco Cabernet Franc dodává mírnou pepřovou a kouřovou vůni. Střední hladiny kyselin. Díky koncentrované a bohaté struktuře víno zaujme prvním pocitem zralého černého ovoce, s náznaky ostružinového džemu a tmavé švestky, pepřových, kořeněných tónů hřebíčku a to vše vyváženo příjemnou svěžestí. Finále je pikantní.
Připraveno k pití, není vhodné pro stárnutí vice něž 1-2 let.


Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:CabernetFranc&Merlot&Syrah
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: 3-8 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Limitovaná edice 3000 lahví
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Syrah& Cabernet Franc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,33 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon 25%&Merlot 35%&Syrah 30%&CabernetFranc 10%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr: 3,6g/l
Kyseliny: 5,34 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 34,2g/l
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.

Třpytivá tmavočervená sytá barva. Aroma po ostružinách, červených lesních bobulích, doplněné o tóny tmavé čokolady, vanilky a bílého pepře. Obsáhlá vícevrstvá chuť je sametová, ovocná a šťavnatá s čokoladovo-vanilkovou dochutí.

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 35,4g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon&PinotNoir&Merlot&CabernetFranc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Villa Yustina
Víno zraje v sudech.

Směs čtyř francouzských odrůd s krásnou tmavou rubínovou barvou s granátovými odstíny. Složitý nos s jemnými akcenty bobulí, koření a zemitých tónů. Husté tělo s ovocným charakterem a jemnou pikantní úpravou.

Masa středně tepelně zpracovaná - grilovaná, pečená, restovaná, pečená kachna, pečená slanina, pomalu dušené maso, pernatá zvěřina. a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc
Ročnik: 2013
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko - South Sakar Hills.
Vinařství: Bratanov
Archivace: až 10 let
Limitovaná edice:1010 lahvi.

Ročník 2013 je nesporně jedním z nejlepších za poslední desetiletí a vynikající pro naše 3 hektary Cabernet Franc.
Sklizeň hroznů proběhla při optimální zralosti 24. až 28. září. Spontánní fermentace proběhla v nerezovým tanku.
Po dobu 24 měsíců bylo víno uloženo v 23 francouzských, bulharských a maďarských sudech různého objemů, většinou nové. Po té část vína byla uložená do 225l francouzském a 500l bulharském sudu na 9 měsíců. Celková doba šlechtění v sudu je 33 měsíců proto i název Cabernet Franc 33. Lahvování proběhlo 1.února 2017 - svátek vinařů sv Trifon Zarezan v edici 1010 lahví. Rovnováha a komplexnost jsou klíčové.

Středné intenzivní rubínová barva, elegantní ajemný nos s tóny třešní, kakaového másla, koření, pryskiříce a kouře. Tělo se střední strukturou a vynikající rovnováhou se sametovými třislovinami. Dochuť je dlouhá a ovocná.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon 55% & Cabernet Franc 40% & Merlot 5%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Region: Podunajksá nížina
Vinařství: Maryan
Víno zralo 24 měsíců v dubových sudech.

Barva je jiskřivá a hluboká, s fialovými odstíny. Vůně je buketem sušených švestek, černých bobulí, zralých třešní, pepře a ušlechtilých tónů tabáku. Chuť vína zanechává pocit černého pepře a náznaky čokolády, dokonale integrované do jemného a plyšového těla.
Rovnováha mezi vůněmi, hedvábnými taniny a dubovým cedrovým odstínem vede k dlouhému a elegantnímu zakončení.
Hodí se k hovězímu a telecímu masu, zvěřině, sýrům.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Villa Yustina
Víno zraje 12 měsíců v sudech.

Zimní představitel je čistý Cabernet franc s tmavě fialovou barvou a šťavnatým černým třešňovým nosem. Elegantní tělo s jemnými tříslovinami a kořeněným koncem.

Masa středně tepelně zpracovaná - grilovaná, pečená, restovaná, pečená kachna, pečená slanina, pomalu dušené maso, pernatá zvěřina. a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 60% & Cabernet Franc 40%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 7 let
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna

Intenzivní rubínově červená barva. Bohatá vůně s nuancemi červeného a černého ovoce, koření, kouře a jemného dubu. Chuť vína má jemnou sladkost a dlouhou dochuť. Víno se velmi dobře hodí k těstovinám, pečenému červenému masu a kořeněným pokrmům.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.