Castra Rubra

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 50% / Syrah 50%
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,9%
Zbytkový cukr:3,5 g/l
ph:3,63
Archivace: 3-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra
Obsah:0,75l
Cabernet Sauvignon je šlechtěné 8 měsíců v nových francouzských sudech.
Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivními tóny zralých černých bobulí, sladkého koření, kakaa a karamelu, čemuž dopomáhá osmiměsíční barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon35%,Merlot31%, SanGiovese19% a AlicanteBousche15%.
Ročník: 2013
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Obsah:0,75l
Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivními tóny zralých černých bobulí, sladkého koření, kakaa a karamelu, čemuž dopomáhá osmiměsíční barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 60%&CabernetSauvignon 25%&CabernetFranc 15%.
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 15%
Zbytkový cukr:5,1 g/l
ph:3,47
Archivace: 5-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra

Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Krásná granátově červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny zralých černých bobulí, moka, vanilky, eukaliptu, kůží a sladkého koření. Pevné tělo, výborná taninová struktura a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.
Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot50%&CabernetSauvignon25%&CabernetFran15%c&Syrah10%
Ročník: 2011
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr:3,1 g/l
ph:3,64
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra
Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Inkoustově purporová červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny kávy, uzého masa, karamelu, vanilky, marmalady ze zralých černých bobulí, koření a černých oliv. Pevné elegantní tělo, sametové taniny a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon & Syrah 25%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr:1,3 g/l
ph:3,65
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Castra Rubra
Krásná rubinově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny koření a kouře. Dobré tělo, zralé taniny, suchá pikantní dochuť s tóny sušeného ovoce a karamel.
Výborné k pikantním masům.
Víno se podává chlazené 17°-18°C.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlo & Malbec 30%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Ročník: 2017

Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr:1,6 g/l
ph:3,6
Vinařství: Castra Rubra
Obsah:0,75l

Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí.
Víno se podává chlazené 17°-18°C.

Červené suché víno
Odrůda: Pinot Noir
Ročník: 2013
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Castra Rubra

Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 18 až 24 měsíců a 12 měsíců uleženo v láhvi.

Čirá cihlově červená barva. Vrstevnaté bohaté aroma červených bobulí, třešní, jahod doplněné o sušené listí, kouř a kakaové boby a příjemné zemité aroma pižma. Nasládlá chuť s jemnými taniny. Hamornické a vyvážené.

Vhodné k pečenému masu, houbám, barbecue, zvěřině a sýrům.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 15%
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Castra Rubra
Zrálo 18 měsíců v sudech z francouzkého dubu.

Při výrobě bylo použito mimořádně jemného způsobu zpracování a filtrace pro zachování přirozené struktury vína.
Sytá rubinová barva, přimné intenzivní aroma se znamkami zralého červeného ovoce, masla a kakaa. Přijemné zakulacené taniny, dlouhé tělo a krásné finále.
Víno je vhodné k pokrmům z grilovaných a pečených mas, kořeněných masových jídel, hovězí carpaccio a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 18°C.
Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&CabernetSauvignon&Mavrud
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko

Barva je tmavě rubínová s jemnými nuancemi. Nos je působivě šťavnatý se zralými červenými plody, náznaky skořice a hřebíčku, lékořicí a suchým masem. Svěží, šťavnaté, dobře zaoblené tělo, zralé taniny. Elegantní a pikantní závěr.
Toto víno je velmi přátelské k jídlu a může se hodit k široké škále pokrmů: italské těstoviny a pizza, vyzrálé žluté sýry, BBQ a steaky.

Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&CabernetSauvignon&Rubin&Mavrud
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko

Tmavě rubínová barva s fialovými jiskrami. Nos je komplexní s kořeněným charakterem a elegantními tóny kůže, suchého červeného pepře, zralého černého ovoce a intrikovaných nuancí inkoustu a země. Měkké, sametové tělo s dobrou ovocnou svěžestí a atraktivním kořeněným závěrem.
Toto víno je velmi přátelské k jídlu a může se hodit k široké škále pokrmů: italské těstoviny a pizza, vyzrálé žluté sýry, BBQ a steaky.

Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.