Cuvé

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Mavrud&
&Syrah&Malbec&Tempranillo&
&CabernetFranc&Mavrud
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 40% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot 82% & Syrah 18%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bessa Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouského dubu(20% dvouletých a 80% třiletých)
Limitovaná edice 29750 lahví.
Víno má vynikající potenciál pro vývoj v nejbližších 2-3 letech, ale již vykazuje dokončenost a harmonii.

Toto víno představuje perfektní rovnováhu obou odrůd. Neprůhledná rubinová barva. Aroma je ovocné ochucené dřevem. Chuť je elegantní s příjemnými tříslovinami. Dlouhý komplexní final.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Podávat při teplotě 17-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Syrah& Cabernet Franc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,33 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Organic Wine
Odrůda: Mavrud & Rubin
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Zrání v 33hektolitrových franzouzských a 500litrových bulharských dubových sudech po dobu 6 měsíců.

Sytá rubínově červená barva, komplexní svěží aroma červených plodů, třešní, rybízu a ostružin s zemitým dubovým podtónem. Dobře rozeznatelné vůně obou odrůd. Harmonická chuť bohatá na ovoce s dobře vyváženou kyselostí a jemnými taniny.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z grilovaným a pečený masem, kořeněných klobás a zralých sýrů či italskými těstovinami a pizzou.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon 25%&Merlot 35%&Syrah 30%&CabernetFranc 10%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 4,1g/l
Kyseliny: 5,29 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36,3g/l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.

Třpytivá tmavočervená sytá barva. Aroma po ostružinách, červených lesních bobulích, doplněné o tóny tmavé čokolady, vanilky a bílého pepře. Obsáhlá vícevrstvá chuť je sametová, ovocná a šťavnatá s čokoladovo-vanilkovou dochutí.

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 35,4g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon & Syrah 25%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr:1,3 g/l
ph:3,65
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Castra Rubra
Krásná rubinově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny koření a kouře. Dobré tělo, zralé taniny, suchá pikantní dochuť s tóny sušeného ovoce a karamel.
Výborné k pikantním masům.
Víno se podává chlazené 17°-18°C.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlo & Malbec 30%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Ročník: 2017

Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr:1,6 g/l
ph:3,6
Vinařství: Castra Rubra
Obsah:0,75l

Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí.
Víno se podává chlazené 17°-18°C.

Červené suché víno.
Odrůda: 70% Merlot a 30% Cabernet Sauvignon.
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14,3%
Archivace: 5 až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Starosel
Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí.
Zrálo v sudech z amerického dubu.
Podávat při teplotě 17-20°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah a 15% Merlot
Ročník: 2013
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Villa Melnik

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:CabernetFranc&Merlot&Syrah
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: 3-8 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Limitovaná edice 3000 lahví
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 50% / Syrah 50%
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,9%
Zbytkový cukr:3,5 g/l
ph:3,63
Archivace: 3-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra
Obsah:0,75l
Cabernet Sauvignon je šlechtěné 8 měsíců v nových francouzských sudech.
Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivními tóny zralých černých bobulí, sladkého koření, kakaa a karamelu, čemuž dopomáhá osmiměsíční barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot 48% & Syrah 48% & Petit Verdot 4%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bessa Valley
Zrálo 10-12 měsíců v sudech z francouského dubu.
Limitovaná edice

Silné a plné víno. Aromátu dominuji zralé třešně, lesní bobule ochucené vanilkou. Chuť je měkká a elegantní s příjemnými tříslovinami. Dlouhý komplexní final.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Podávat při teplotě 17-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot 60%, Syrah 33%, Petit Verdot 5%, CS 2%
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bessa Valley
Zrálo 18 měsíců v sudech z francouského dubu (50% nové, 50% jednou použité).
nové
Limitovaná edice 53600 lahví.


Silné a plné víno. Aromátu dominuji zralé třešně, lesní bobule ochucené vanilkou. Chuť je měkká a elegantní s příjemnými tříslovinami. Dlouhý komplexní final.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Podávat při teplotě 17-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah& Merlot&CaberneSauvignon&Mavrud
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: 5 až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rumelia
Zrálo 18 měsiců v sudech z bulharského dubu.

Neprůhledná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí a elegantní dub. Velmi dobrá struktura tříslovin a přetrvávajicí dochutí.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Melnik55&Merlot&CS&Marselan&Sangiovese
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14%
Archivace: až 15 let
Region: Údolí řeky Strumy
Vinařství: Rupel
Víno zrálo 4 až 6 měsíců dle odrudy ve francouzkých dubových sudech.

Světle červená barva s rubínovými odlesky. Vícevrtevnaté aroma sušeného ovoce, borůvek a rozinek. Ovocná chuť křížal a sušeného ovoce s jemnými sametovými taniny a taninovou dochutí.

Podávat při teplotě 16-18°C.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Melnik55 & Merlot & CabernetSauvignon & Marselan
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah: 0,75l
Archivace: až 7 let
Region: Údolí řeky Strumy
Vinařství: Rupel
Zrálo 18 měsíců dle odrudy ve francouzkých dubových sudech.

Víno je sytě červené barvy s leskem. Aromatický profil je vícevrstvý a atraktivní s borůvkami, zralými ostružinami a červenými plody, doplněný tunami čokolády a borůvkových lístků. Chuť je vícevrstvá, objemná, sametová, ovocná a šťavnatá.
Podávat při teplotě 16-18°C.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Merlot 25%, Syrah 25%, Petit Verdot 25 %, CS 25%
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bessa Valley
Zrálo 18 měsíců v nových sudech z francouského dubu.

Toto je víno, které se vyznačuje rovnováhou a jemností. Granatová neprůhledná barva. Aromátu dominuji zralé lesní bobule, švestky s tóny dubu. Chuť je měkká a elegantní s příjemnými tříslovinami. Dlouhý komplexní final.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Podávat při teplotě 17-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 45hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Melnik 55& Mavrud&CS&Syrah
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3 g/l
ph: 3,47
Archivace: až 10 let
Region: údolí řeky Strumy
Vinařství: Villa Melnik
Zrálo 12 měsíců v sudech z bulharského dubu.
Vznešené víno s dlouhým zrajícím potenciálem.
Limitovaná edice 6800 lahví
V roce 2016 prvního července udeřilo krupobití, které zničilo 75% úrody. To co přežilo, pohltilo celou sílu vinné révy. Výsledkem je víno mimořádné koncentrace a síly!
Tmavě rubínová barva. Neuvěřitelně intenzivní vůně třešní, borůvek, země a kůže. Složitá chuť ovoce, eukalyptu a kůry. Silné tělo s pevnými tříslovinami. Zdá se, že dochuť nemá konec. Provokativní a nezapomenutelné víno pro znalce a sběratele.
Jídlo: zvěřina, telecí maso, červené maso.
Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Cabernet Sauvignon a Merlot
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Yamantiev's
Víno zrálo v sudech z francouzkého dubu.
Archivace: až 10 let.

Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivní, čemuž dopomáhá barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 80% & Cabernet Sauvignon 20%
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Víno zrálo 8 měsíců v sudech z francouzkého dubu.
Archivace: až 10 let.
Limitovaná edice.
Vinařství: Damianitza

Víno se vyznačuje dokonalou jasnosti, živou a jiskřivou rubínovou barvou. Elegantní aroma sušeného ovoce s tóny tabáku a kouře. Chuť po lesního ovoce je měkká a elegantní s dlouhou dochutí.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 26% a Syrah 6%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Víno zrálo v sudech z francouzkého dubu.
Archivace: až 10 let.
Vinařství: Yamantiev's

Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivními tóny zralých černých bobulí, sladkého koření, kakaa a karamelu, čemuž dopomáhá osmiměsíční barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Mavrud
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: ano
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rumelia
Odpočívalo 12 měsiců v barrique sudu.

Elegantní víno z jedinečné bulharské odrudy Mavrud, zrající v malých barrique sudech. Má rubínovou barvu s cihlovými odstíny. Vicevrstvé aroma s tóny kouře, suchého listí, koření a pryskyřice. Chuť je komplexní, plná a sametová. Dochuť je dlouhá, ovocná s jemnými taniny.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 70% Melnik a 30% Pinot Noir
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: 5 až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Vinařství: Villa Melnik
Zrálo v sudech z bulharského dubu


Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:CabernetSauvignon&Merlot&Syrah
Ročník: 2014
Obsah alkoholu: 14,8%
Archivace: 5 až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Starosel
Limitovaná edice 3000 lahví.
Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí.
Zrálo v sudech z amerického dubu.
Podávat při teplotě 17-20°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Shiroka Melnik, Melnik 55, Merlot
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Orbelia
Barva: Krásná, zářivá barva s fialovými odstíny. Nosu dominují vůně třešně, podzimní lesní hluk, sladký tabák. Elegantní chuť, pevné tělo s dobrou rovnováhou a šťavnatým, čerstvým povrchem.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Vhodná jídla: asijská kuchyně, kořenitá jídla, vegetariánská kuchyně, kuřecí, telecí, jehněčí, těstoviny a sýr.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & Cabernet Sauvignon
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: údolí řeky Strumy
Vinařství: Rupel

Čirá rubínová barva. Aroma s tóny podzimních listů, peckovitých plodů. Lehké tělo s chutí třešní a příjemným finálem.

Podávat při teplotě 15-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.Velmi lehké, svěží s ovocnou chuťí.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 70% & Malbec 30%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 8-10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Plná barva s bohatými fialovými odstíny. Harmonické a koncentrované aroma, ve kterém se prolíná zralé červené ovoce, černý rybíz a vanilka. Bohatá chuť vína v kombinaci s elegancí a vyvážeností vede k výrazné chuti a dlouhé dochuti. Víno se velmi dobře hodí k bílému masu, lasagnám nebo pokrmům ze zvěřiny, červenému nebo sušenému masu.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&Syrah
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko - South Sakar Hills.
Vinařství: Bratanov
Syrah zrál ve maďarských 500l nových dubových sudech.
Při výrobě bylo použito mimořádně jemného způsobu zpracování a filtrace pro zachování přirozené struktury vína.
Sytá granatová barva, přimné intenzivní aroma se znamkami sušených švestek, kůže a kořeněnými tóny. Dobře struktorované tělo se sametovými taniny. Lahodné v ústech s chtí zralých červených plodů, hřebíček, muškátový oříšek s nádechem fialek. Dlouhé a krásné finále.
Víno je vhodné k pokrmům z grilovaných a pečených mas, kořeněných masových jídel, hovězí carpaccio a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Mavrud 60% a Rubin
Ročník: 2014
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Villa Yustina
Víno zrálo v nových bulharských dubových sudech 18 měsíců a dva roky v lahvě.

Atraktivní směs dvou bulharských odrůd. Bohatá rubínová barva a komplexní nos s odstíny zralého černého ovoce, čokolády a vanilky. Elegantní, elegantní tělo s měkkými tříslovinami. Víno je vhodné k pokrmům z grilovaných a pečených mas, kořeněných masových jídel, hovězí carpaccio a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Cabernet Sauvignon 60% & Merlot 40%
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 15 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců a v lahvi min 24 měsíců.

Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Silná, koncentrovaná a zralá vůně bobulí, ušlechtilého francouzského dubu a zemitých tónů. Chuť je intenzivní, bohatá a šťavnatá, s harmonickým chuťovým aroma a nezapomenutelnou dochutí.
Víno se velmi dobře hodí k bílému masu, lasagnám nebo pokrmům ze zvěřiny, červenému nebo sušenému masu.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Ruen&Rubin
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Víno zrálo v sudech z francouzkého dubu.
Archivace: až 7 let.
Vinařství: Damianitza
Tmavá granátová barva s cihlovými odstíny. Unikátní komplexní nos, kterému dominují ořechové listy a káva z tmavé čokolády. Elegantní struktura, vyvážená, měkká, kulatá tříslovina. Ovocná chuť zralých třešní, borůvek, kakao, příchuť lehkého tabáku, vanilkový nádech, teplé a přátelské finále. BBQ nebo jiné šťavnaté grilované nebo pečené červené maso, těstoviny s rajčatovou omáčkou, paštiky a zvěřina.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
První bulharské ikonické víno! Víno nejvyšší kvality vyrobené z jedinečných odrůd Rubin a Ruen a Cabernet Sauvignon. Rubin a Ruen jsou tradiční bulharské odrůdy. * Odrůda Rubin je křížencem Nebbiolo a Syrah, která byla vytvořena v roce 1944 a uznána jako odrůda v roce 1961. * Odrůda Ruen je křížencem révy vinné révy vinné Melnik a Cabernet Sauvignon, uznána jako odrůda v roce 1964. Pěstuje se v poměrně malé oblasti v oblasti údolí řeky Struma v Bulharsku.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Sangiovese 60% & Merlot 25% & CabernetSauvignon 15%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: 5 až 7 let
Region: údolí řeky Strumy
Vinařství: Rupel

Sangiovese&Nebbiolo Spancha
Červené suché víno.
Odrůda: Sangioves50%Nebbiolo50%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: údolí řeky Strumy
Vinařství: Rupel

Červené suché víno.
Odrůda: Mavrud&Merlot&Cabernet Sauvignon
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rumelia

Skvěla kombinace starobylé odrůdy Mavrud a klasické Merlot a Cabernet Sauvignon. Pěkná červeno-rubinová barva, jemná vůně zralého čereveného ovoce, sametové tělo, svěží a elegantní chuť s výraznou dochuťi.

Podávat při teplotě 16-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Mavrud&Merlot&Cabernet Sauvignon
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rumelia

Skvěla kombinace starobylé odrůdy Mavrud a klasické Merlot a Cabernet Sauvignon. Víno je šlechtěné 12 měsíců v nových francouzských sudech. Pěkná červeno-rubinová barva, komplexní buket zralého ovoce, vanilky a tabáku. Sametové tělo, svěží a vyvážená chuť se zralými tříslovinami.

Podávat při teplotě 16-18°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno
Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Zrání v franzouzských barikových dubových sudech po dobu 18 měsíců.

Sytě rubínová červená barva s purpurovými odlesky. Komplexní aroma bohaté na vůně čerstvého a sušeného ovoce, lanýžů, vanilky a koření. Šťavnatá chuť, zakulacené tělo se sametovými sladkými taniny a velmi dlouhou dochutí.
Sytá červená barva s vůní po červeném ovoci, podzimním listí, čokolády a koření. Plná a harmonická chuť s jemnými taniny.

Vhodné k pikantním pokrmům z pečeného masa, zvěřině a pokrmy se sladkokyselými omáčkami.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon35%,Merlot31%, SanGiovese19% a AlicanteBousche15%.
Ročník: 2013
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Obsah:0,75l
Víno má sytou rubínovou barvu a dokonalou jiskru. V intenzivní vůni převládají tóny zralých ostružin, černého rybízu a třešní. Chuť je tělnatá s atraktivními tóny zralých černých bobulí, sladkého koření, kakaa a karamelu, čemuž dopomáhá osmiměsíční barikování Cabernet Sauvignonu v nových francouzských dubových sudech. Dochuť je velmi dlouhá, sametová s elegantní svěžestí.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z vybraných druhů mas, zralých sýrů a bohatých čokoládových dezertů.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 60%&CabernetSauvignon 25%&CabernetFranc 15%.
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 15%
Zbytkový cukr:5,1 g/l
ph:3,47
Archivace: 5-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra

Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Krásná granátově červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny zralých černých bobulí, moka, vanilky, eukaliptu, kůží a sladkého koření. Pevné tělo, výborná taninová struktura a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.
Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot50%&CabernetSauvignon25%&CabernetFran15%c&Syrah10%
Ročník: 2011
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr:3,1 g/l
ph:3,64
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Castra Rubra
Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových francouzských sudech.
Inkoustově purporová červená barva, atraktivní vicevrství nos s převládajícími tóny kávy, uzého masa, karamelu, vanilky, marmalady ze zralých černých bobulí, koření a černých oliv. Pevné elegantní tělo, sametové taniny a ovocná svěžest. Svěží a harmonické dlouhé finále. Obrovský potenciál k archivaci 5-10 let.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&Cabernet Sauvignon&Syrah
Ročník:
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: 3-15 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Starosel

Víno je šlechtěné 18 měsíců v nových amerických sudech.
Krásná granátově červená barva, atraktivní nos s převládajícími tóny zralých červených bobulí.

Víno se podává chlazené 17-20°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon & Merlot & Syrah
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Minkov Brothers
Víno zralo 9-12 měsíců ve starých dubových sudech.

Nasicená jiskřivá fialová barva. Intenzivní a bohatá vůně, kde dominují zralé černé plody a šťavnaté třešně, svěží příchuťí máty, karamelu, smetany a čokolády. Vyvážená a šťavnatá chuť, s dobrou strukturou, s velmi dlouhým závěrem. Dominuje zralé ovoce, příjemně kombinované s nuance kouře a karamelu.
Masa středně tepelně zpracovaná - grilovaná, pečená, restovaná, pečená kachna, pečená slanina, pomalu dušené maso, pernatá zvěřina. a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon&PinotNoir&Merlot&CabernetFranc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Villa Yustina
Víno zraje v sudech.

Směs čtyř francouzských odrůd s krásnou tmavou rubínovou barvou s granátovými odstíny. Složitý nos s jemnými akcenty bobulí, koření a zemitých tónů. Husté tělo s ovocným charakterem a jemnou pikantní úpravou.

Masa středně tepelně zpracovaná - grilovaná, pečená, restovaná, pečená kachna, pečená slanina, pomalu dušené maso, pernatá zvěřina. a zralých sýrů. Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno
Odrůda: Merlot & Mavrud
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Edoardo Miroglio
Část vína zrála po dobu 12 měsíců v francouzských dubových sudech o velikosti 3 až 5 tun.

Krásná jasně červená barva. Aroma velimi atraktivní, živé a bohaté, vůně třešní, brusinek, černého rybízu, ostružin a vanilky. Měkká elegantní strukturovaná chuť s zemitou dochutí.

Vhodné k pokrmům z červeného masa, barbecue, zvěřiny, k tvrdým sýrům, těstovinám a pizze.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&CabernetSauvignon&Mavrud
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko

Barva je tmavě rubínová s jemnými nuancemi. Nos je působivě šťavnatý se zralými červenými plody, náznaky skořice a hřebíčku, lékořicí a suchým masem. Svěží, šťavnaté, dobře zaoblené tělo, zralé taniny. Elegantní a pikantní závěr.
Toto víno je velmi přátelské k jídlu a může se hodit k široké škále pokrmů: italské těstoviny a pizza, vyzrálé žluté sýry, BBQ a steaky.

Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot&CabernetSauvignon&Rubin&Mavrud
Ročník: 2012
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko

Tmavě rubínová barva s fialovými jiskrami. Nos je komplexní s kořeněným charakterem a elegantními tóny kůže, suchého červeného pepře, zralého černého ovoce a intrikovaných nuancí inkoustu a země. Měkké, sametové tělo s dobrou ovocnou svěžestí a atraktivním kořeněným závěrem.
Toto víno je velmi přátelské k jídlu a může se hodit k široké škále pokrmů: italské těstoviny a pizza, vyzrálé žluté sýry, BBQ a steaky.

Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah & Petit Verdot & Primitivo
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Region: údolí řeky Strumy
Archivace: až 7 let.
Víno zrálo 10 měsíců v sudech z francouzkého dubu.
Vinařství: Kapatovo

Barva je sytá, hustá a tmavá. Chuť potvrzuje očekávání, která vytvářejí aroma nosu. Kombinujte zralé červené a černé ovoce, vanilku, sušené zralé fíky, koření a bylinné noty. Dub je výrazný, ale není dominantní. Tělo je střední, šťavnaté a působí dojmem tepla. Ve směsi každá z odrůd přispívá ke složitosti a vyváženosti chuti, ale dominuje Syrah. Tato odrůda nese strukturu vína a vůni zralého ovoce. Primitive dodává šťavnatost a bohatost jemných vůní a Petit Verdo vyvažuje víno svěžestí.

Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Grenache&Mourvedre&Syrah
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Region: údolí řeky Strumy
Archivace: až 7 let.
Vinařství: Kapatovo

Kapatovo Grenache, Syrah, Mourvedre je klasický GSM typický pro francouzský region Rhone.
Toto víno má tmavě fialovou červenou barvu. Silný ovocný nos s pocitem zralého ovoce - ostružiny, borůvky a exotické koření. Tělo se zdravými zralými taniny a šťavnatým závěrem s nádechem tmavé čokolády.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z těstovin, restovanou zelinou, grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon 55% & Cabernet Franc 40% & Merlot 5%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Region: Podunajksá nížina
Vinařství: Maryan
Víno zralo 24 měsíců v dubových sudech.

Barva je jiskřivá a hluboká, s fialovými odstíny. Vůně je buketem sušených švestek, černých bobulí, zralých třešní, pepře a ušlechtilých tónů tabáku. Chuť vína zanechává pocit černého pepře a náznaky čokolády, dokonale integrované do jemného a plyšového těla.
Rovnováha mezi vůněmi, hedvábnými taniny a dubovým cedrovým odstínem vede k dlouhému a elegantnímu zakončení.
Hodí se k hovězímu a telecímu masu, zvěřině, sýrům.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & CabernetSauvignon & Cabernet Franc
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Region: Podunajksá nížina
Vinařství: Maryan
Víno zralo 9 měsíců v dubových sudech.

Barva je intenzivní tmavě granátová s rubínovými odstíny. Ušlechtilý komplexní nos s vůní zralé černé třešně, ostružiny, švestek, moka s vanilkou, která přechází do kořenitých tónů zeleného pepře a praženého červeného pepře. Svěží chuť, šťavnaté, dokonale zaoblené tělo s vynikající rovnováhou a jemností. Víno je připraveno ke konzumaci, ale může zrát dalších 5-8 let.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu a telecímu masu, sýrům.
Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin 50% & Syrah 50%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Zbytkový cukr 3g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo 6 měsíců v starších sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.
Pěkná živá rubínová barva. Oplývá smyslnými vůněmi čerstvých ostružin, černých třešní dochucených náznaky černého pepře, nové kůže, tabáku. Velmi elegantní víno s dlouhým, šťavnatým závěrem.
Víno má potenciál zrát nejméně 3–5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 15-16°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon & Merlot
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr 3g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo 6 měsíců v starších sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.

Pěkná živá rubínová barva. Oplývá smyslnými vůněmi čerstvých ostružin, černých třešní dochucených náznaky černého pepře, nové kůže, tabáku. Velmi elegantní víno s dlouhým, šťavnatým závěrem.

Víno má potenciál zrát nejméně 3–5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 16-17°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda:CS 45% & Merlot 35% & Syrah 15% C Malbec 5%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 8-10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Vůně červených a černých bobulí, čokolády a vanilky. Vynikající kombinace vůně ovoce a francouzského dubu. Chuť vína je elegantní a vyvážená. Měkký a dokončený povrch. Díky chuti zralého ovoce je víno velmi atraktivní. K vínu se velmi dobře hodí pečené červené maso, kořeněná jídla nebo sušené maso.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Mavrud
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,65 g/l
ph: 3,89
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Víno zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech - 35% šarže.

Nasycená, rubínově červená barva. Bohatá a intenzivní vůně kombinující vjemy koření, červených plodů, zemitých tónů a světlého dřeva. Chuť je hustá a vyvážená, s příjemnou šťavnatostí a trvalou dochutí. Víno se velmi dobře hodí k rizotu, červenému masu nebo kořeněným pokrmům.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc & Syrah 30%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Víno zraje 8 až 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 60% & Cabernet Franc 40%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 7 let
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna

Intenzivní rubínově červená barva. Bohatá vůně s nuancemi červeného a černého ovoce, koření, kouře a jemného dubu. Chuť vína má jemnou sladkost a dlouhou dochuť. Víno se velmi dobře hodí k těstovinám, pečenému červenému masu a kořeněným pokrmům.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & Cabernet Sauvignon
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 15%
Archivace: 5-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Copsa Winery
Fermentace pro každou odrůdu probíhá samostatně, po níž následuje doba zrání ve francouzských a amerických sudech po dobu 8 až 12 měsíců. K získání směsi dvou červených odrůd byly vybrány nejlepší vinné bariky. Víno prochází procesem stárnutí po dobu asi 6 měsíců, aby se vyvinuly složitější sekundární aroma.
Barva je rubínově červená. Elegantní aroma zralého černého a červeného ovoce je podpořeno vůní koření, kouře a masa. Tělo je dobře vyvážené jemnými a zaoblenými taniny v důsledku kontaktu s dubem. Víno má velmi dobrý potenciál pro stárnutí.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Grenache&Syrah&Murveder
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 14%
Archivace: 5 let
Region: údolí řeky Strumy
Vinařství: Villa Melnik
Klasická směs odrůd Grenache, Syrah, Murveder, která je typická pro údolí Rhone ve Francii.
Hrozny pocházejí z vinice našich dobrých přátel Andrei a Nadie, kteří žijí v Rusku, ale starají se o vinici ve vesnici Harsovo. Ti dva často cestují a dovážejí nám lahve dobrého vína z celého světa. A rádi je ochutnáme a společně sníme o nejvzdálenějších vinařských oblastech. Proto má víno GSM podtitul „Přátelé vína“.
Víno má tmavě fialovou červenou barvu. S bohatými vůněmi zralého černého a červeného ovoce. S hustým tělem a úžasnou svěžestí.
Podávat při teplotě 16-19°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon & Pinot Noir
Ročnik: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Thrácká nížina
Vinařství: Via Venera

Nečekaně ambiciózní, vynalézavá a extravagantní kombinace. V tomto případě dvou největších odrůd na světě překvapivě úspěšná: lesní jahody, borůvky a koření tvoří pevné a šťavnaté tělo.
Tmavě rubínově červená barva. Nos odhaluje jemné vůně lesních jahod, mechů a brusinek. Tělo je měkké, vyhlazené s výraznými akcenty koření a ovoce v závěru.
Konzumuje se při teplotě 16-18°C v kombinaci s rybami, měkkými sýry, červeným a bílým masem.

Celkový projev velmi umocní krátká dekantace