Medi Valley

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 100%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah 100%
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Mavrud
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: 5 až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 10 měsíců ve francouzkých dubových sudech.

Starobylá Bulharská odruda Mavrud s rubínovou barvou a fialovými odstíny. Vůně s převahou zralého ovoce, šokolady a vanilky. Sílné, dobře strukturované tělo s jemnými taniny.
Víno se dobře snoubí s pokrmy z grilovaných a pečených mas, kořeněných klobás a zralých sýrů.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Melnik 55
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 4,6 g/l
Kyseliny: 5,1 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 35,2 g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 5 až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko - údolí řeky Strumy
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 10 měsíců ve francouzkých dubových sudech.

Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin 100%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.
Krasná tmavočervená barva. Atraktivní vůně. Dominují ostřužiny, lekořice a zrale moruše. Aromatická chuˇzralého červeného a černého ovoce s tóny třešňového likéru, vanilky a kořeny. Plné tělo a sametové taniny.

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:CabernetFranc&Merlot&Syrah
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: 3-8 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Limitovaná edice 3000 lahví
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Syrah& Cabernet Franc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,33 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 3,4g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 35,4g/l
Obsah:0,75l
Archivace: 3-5 let
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzkého dubu
Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin&Mavrud&Melnik55&Gamza
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr: 4,1g/l
Kyseliny: 4,91 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36g/l
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Vinařství: Medi Valley
Limitovaná edice 5400 lahví
Datum sklizně: 15. září – 7. října 2018
Region: Rubin a Mavrud - Thrácké údolí,
Melnik 55 – jihozápadní Bulharsko (oblast Sandanski),
Gamza – severozápadní Bulharsko.
Poměr každé odrůdy je takový, že přináší optimální harmonii a rovnováhu s chutí.
Víno zrálo 10- 12 měsíců v nových a starších francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.
Vinifikace: Toto víno je směsí samostatně vyrobených vín. Hrozny se vybírají na vinici. Třídí se při zpracování na dvojitém třídícím stole.
Degustační poznámky: S Rubínem jsme postavili tělo vína a jeho zralou ovocnost. To vše jsme pak spojili s charakteristickými a pikantními příchutěmi a vůněmi Melniku 55. Přidali jsme špetku jinakosti s Mavrudem a pár něžných dotěků s Gamzou. Zralost hroznů a proces stárnutí v sudech přidaly ještě další přelivy čokolády, vanilky, ořechů a toastů. A zůstali jsme věrni své filozofii, udělali jsme tuto směs pro znalce bohatých vín, která mají svůj vlastní styl a svůj osobitý mnohovrstevnatý aromatický profil.

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: CabernetSauvignon 25%&Merlot 35%&Syrah 30%&CabernetFranc 10%
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr: 3,6g/l
Kyseliny: 5,34 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 34,2g/l
Obsah:0,75l
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno zrálo 12 měsíců v nových francouzských 225l dubových sudech. Pro zachování přirozené textury nebylo víno filtrované.

Třpytivá tmavočervená sytá barva. Aroma po ostružinách, červených lesních bobulích, doplněné o tóny tmavé čokolady, vanilky a bílého pepře. Obsáhlá vícevrstvá chuť je sametová, ovocná a šťavnatá s čokoladovo-vanilkovou dochutí.

Podávat při teplotě 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zběr: 10-11 září
Zrání ve francouzskuch dubech po dobu 5 měsíců

Působivá slámově žlutá barva s odstíny starého zlata. Výbušná vůně složená z citrusů, akátu, zralého exotického ovoce a vanilkových tonů. Bohatá, něžná, komplexní a ovocná chuť. Konec je dlouhý a ovocný. Pocit zralé sladkosti, čerstvosti a něhy zůstává.

Podávat chlazené na 10-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Viognier
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno se hodí k jarním salátům ochuceným citronem nebo octem, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.
Podávat chlazené na 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha s obsahem cukru max. 20% zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay 80% a Sauvignon Blanc 20%.
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zběr: 10-11 září

Slámově žlutá barva. Kompozitní vůně se skládá z vůní zralého exotického ovoce, citrusů, medu a vanilky. Velmi měkké a šťavnaté tělo. Sametová, komplexní a ovocná chuť s příjemnou svěžestí.
Víno bylo uloženo 16 týdnů ve francouzkých dubových sudech.

Podávat chlazené na 10-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nižina
Vinařství: Medi Valley
Zběr: 10 září

Víno světlé zelené barvy s dokonalou čirostí. Vůně je svěží a vyvážená s nádechem květin a travin. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.
Podávat chlazené na 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 12h. Fermentace při 14°C 30 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah 100%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Víno zrálo 12 měsíců v 225l dubových sudech.

Barva je krásná, tmavě červená. Vůni dominují černé bobule, ostružiny a fialky, doplněné tóny čokolády, vanilky a ořechů. Chuť je jemná, ovocná a hustá. Víno má bohatost, složitost a styl.

Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 100%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 4,2g/l
Kyseliny: 5,23 g/l
Bezcukarnatý extrakt: 36,5g/l
Obsah:0,75l
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina - údolí řeky Struma jihozápadní části Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Víno zrálo 12 měsíců v 225l dubových sudech.

Barva je tmavě červená. Vůně je složením vůní zralých červených bobulí, čokolády, vanilky, kokosu a koření. Chuť je bohatá a plná, tělo je objemné a šťavnaté s vyzrálou sladkostí, hodně ovoce a sametovou jemností. Pachuť je dlouhá, s vícevrstvým pocitem.
Podávat při teplotě 15-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Tramín
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno se vyznačuje světle růžovou barvou s odstíny jahod jemně růžovou barvou. Jemná květinová vůně po růži, fialky a medu. Víno zaujme dokonalou vyvážeností, měkkostí a svěžestí na patře se mírným kořenitým pocitem v závěru.
Nádherné ve spojení s kozími sýry či krevetovým salátem či krémem z artyčoků. Rovněž výtečně doplňuje těstoviny s bílými lanýži.
Podávat chlazené na 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 48h. Fermentace při 12-14°C 45 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Chardonnay
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zrání v sudu: 3 měsíce
Zběr: 12 žáří

Slamově žlutá až zlatová barva. Vůně je intenzivní a elegantní s nádechem tropického ovoce, včeliho medu a vanilky. Chuť je ovocná, svěží a harmonická. Dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí ke grilovaným rybám a drůbeži.
Podávat chlazené na 9-11°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 14h. Fermentace při 14°C 45 dnů v nerezovém sudu. Battonage. Zraní v sudu z francuzkého dubu 3 měsíce. Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno.
Odrůda: Merlot, Rubin, CS a Melnik 55
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zběr: 21-24 září

Víno provází světle růžová barva a výrazné aroma s převládajícími tóny lesních jahod a bílé třešní s akcenty fialek a bílých květů. V ústech je víno jemné s pocitem stejného aroma jako ve vůni a s dlouhým příjemným závěrem.

Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou.
Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.
Doporučujeme spotřebuvat do dvou let od ročníku sklizně. Obecně se doporučuje vypít během roku následujícího po sklizni.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 3-6h. Fermentace při 14°C 45 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno.
Odrůda: Merlot, CabernetFranc a Syrah
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Obsah:0,75l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé růžové barvy a vůně po jahodách, černých třešní, malin a fialek. Delikátní vůni umocňuje svěží a harmonická chuť. Dlouhotrvající ovocná dochuť.

Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou. Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 6h. Fermentace při 14-16°C 45 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé zelené barvy s dokonalou čirostí. Vůně je svěží a vyvážená s nádechem květin a travin. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.

Podávat chlazené na 9-12°C.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé zelené barvy s dokonalou čirostí. Vůně je svěží a vyvážená s nádechem květin a travin. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.

Podávat chlazené na 9-12°C.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 100% Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé zelené barvy s dokonalou čirostí. Vůně je svěží a vyvážená s nádechem květin a travin. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.

Podávat chlazené na 9-12°C.

Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Tramín
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Jemná květinová vůně po růži, fialky a medu. Víno zaujme dokonalou vyvážeností, měkkostí a svěžestí na patře se mírným kořenitým pocitem v závěru.

Nádherné ve spojení s kozími sýry či krevetovým salátem či krémem z artyčoků. Rovněž výtečně doplňuje těstoviny s bílými lanýži.
Podávat chlazené na 9-12°C..
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabeernet Sauvignon, Merlot a Rubin
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Naprosto jasné Víno s hlubokou, sytou rubínovou barvou s fialovým odstínem. Vůně je silná a výrazná s ovocným charakterem (třešně a jahody) s jemnými květinovými odstíny fialek. Chuť je dlouhá a harmonicky jemná s velkým objemem ovocné struktury.
Víno vynikne k pokrmům z těstovin, restovanou zeleninou, grilovaných a pečených mas, zvěřině a různým uzeninám.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Syrah
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Naprosto jasné Víno s hlubokou, sytou rubínovou barvou s fialovým odstínem. Vůně je silná a výrazná s ovocným charakterem (třešně a jahody) s jemnými květinovými odstíny fialek. Chuť je dlouhá a harmonicky jemná s velkým objemem ovocné struktury.
Víno vynikne k pokrmům z těstovin, restovanou zeleninou, grilovaných a pečených mas, zvěřině a různým uzeninám.
Podávat při teplotě 18-20°C. Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno.
Odrůda:CabernetSauvignon&Merlot
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé růžové barvy a vůně po jahodách, černých třešní, malin a fialek. Delikátní vůni umocňuje svěží a harmonická chuť. Dlouhotrvající ovocná dochuť.
Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou. Podávat ohlazené na teplotě 9-12°C.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 6h. Fermentace při 14-16°C 45 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno.
Odrůda:CabernetFranc&Merlot&Melnik55
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno světlé růžové barvy a vůně po jahodách, černých třešní, malin a fialek. Delikátní vůni umocňuje svěží a harmonická chuť. Dlouhotrvající ovocná dochuť.

Toto víno je vhodné podávat k čerstvým salátům, kuřecímu nebo krůtímu masu, k různým druhům uzených mas, grilované zeleniny a těstovinám s červenou omáčkou.
Podávat ohlazené na teplotě 8-10°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: 100% Merlot
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah: 5l
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Barva je tmavě červená. Vůně je složením vůní zralých červených bobulí, čokolády, vanilky, kokosu a koření. Chuť je bohatá a plná, tělo je objemné a šťavnaté s vyzrálou sladkostí, hodně ovoce a sametovou jemností. Pachuť je dlouhá, s vícevrstvým pocitem.
Podávat při teplotě 17-19°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.